冷知识: 中国规模最大的三文鱼养殖在山东胶东半岛,山东青岛附近的冷水团中有海水网箱养殖三文鱼;浙江省也有低温大棚养殖三文鱼,这些主要是供应高端餐饮的。
还有,山东烟台有 海鳟,也就是海水养殖的银化大虹鳟,话说用海水养大了之后,虹鳟外观都变得更像三文鱼了,体色偏银色而非虹鳟的青色,虹鳟标志性的侧红线也不明显了。
再然后,淄博博山山泉水养殖虹鳟鱼超过二十年,从没听说把这玩意叫做三文鱼。
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